ONZE MISSIE

ONZE MISSIE

FALAFVAL wil iedereen laten zien en proeven dat veel van dit voedselafval eigenlijk geen écht afval is. Wij maken daarom falafel van groente-reststromen die wij opkopen én ophalen bij de producent. Voor een eerlijke en duurzame keten zonder verspilling. Want bij FALAFVAL weten we; food tastes better when it’s good.

één derde van al het eten wat wereldwijd wordt geproduceerd komt nooit op jouw bord terecht. Deze mega verspilling is niet alleen zonde, maar het kost ook belangrijke grondstoffen en hulpbronnen, zoals vruchtbaar land, water, arbeid en energie. Het feit dat veel groenten en fruit worden weggegooid heeft te maken met de hoge eisen waaraan deze producten moeten voldoen. Afnemers én consumenten willen immers alleen de 'mooiste' producten.